今期小妹有食神，去澳門「大擦一餐」後又獲ProsperityResearch的Doug White受香港會議展覽中心HKCEC之托邀請我到會景餐廳Congress Restaurent吃飯。印象中上次到這間餐廳好像經已是7、8年前的事了，由會展爬自動電梯到六樓吃中式點心就是殘餘在我腦內的影像，想不到現在它的裝修和環境經已完全改變了，變得更加雅緻而且充滿浪漫情調呢！

維港景色盡收眼底，可惜我的壞鬼相機王家衛上身表達不了實相

小擺設，我好「冧」

是次飯聚除了Douglas，她的同事Nikki和我以外，還邀請了Hip Life Club Hong Kong的掌陀人Sophie。Sophie果真人如其名，充滿智慧而且有用不盡的幹勁，不單擁有一份全職工作更一手掌控Hip Life Club Hong Kong、 PassionApples和Blogazine Hong Kong三個項目，定期舉行各種不同的聚會和活動。近日她的腳因為玩Wakeboard而受傷了，要坐輪椅的她依然精力十足地訴說她在跌打醫館和吳彥祖（賣飛佛！！！）合照的經過，令我羨慕得差點也要看大夫去。

HKCEC同事Elven、Catherine和Carina為我們細心安排了許多特別的菜式，包括入口即溶的和牛、鵝肝和被網友稱為「TVB螺」的翡翠螺海鮮拼盤，還未計款式豐富的自助餐食物：咖哩是正宗印度師傳主理，有相為證；吃自助餐時必先第一時間去「翻本」的日本菜，除了刺身和壽司以外還有師傅即製的手卷；外國朋友想試叉燒燒鵝，又怕帶他們到中式食肆不合胃口之餘又浪費食物嗎？帶他們到會景餐廳可以給他們嘗試我們的國萃又不怕沒有其他選擇，實屬明智之舉。我問餐廳經理Carina這些開放式廚房新鮮即製地補充食物需要有有多少個廚師才成，她說每一更起碼要15位或以上的師傅，還未計酒吧的人手。而他們的廚房備有專業認證，顧客一眼就看到所有操作，食物質素絕對安全。我看著師傅們操作就經已食慾大增了，倒是沒有想過安全不安全這個問題。

笑容可掬的廚師們

叉燒和燒鵝保存中國傳統，又可以給老人家多個選擇。我相信外國朋友對我們中式的煮食工具會很感興趣，開放式廚房亦可讓廚師們直接解答食客的問題，好玩！

抱歉我不是蔡瀾，我不懂得如何使用不陳腔濫調的描述去告訴你Congress的食物是何等滋味。我只知道吃著美味的食物和朋友談天說地是最大的享受；女仕們滔滔不絕由Catherine的水晶手串談命運再說占星才知道Sophie也是行家，男仕們不說話時就埋頭苦吃不枉一場美食（我有為Doug的小肚肚會否變大肚肚而擔心過）。當Nikki問Elven她正在吃的甜品很美味，想知道它叫甚麼名稱而Elven直接答她：「老實說食物種類這麼多，就算我在這兒辦公也沒有可能一一嘗遍啊！」我就知道Congress是值得一到再到的了。我肯定不止我一個有這種想法，就連Hong Kong Chefs Association當日也選Congress為他們聚餐的地點就可想而知。不由得我不學蔡San說：「廚子們都是老餮，跟著他們一起吃就準沒錯啊！」

不經不覺很愉快地吃上了三個小時的飯，要走的時候Sophie說如果不是扭傷了腳她也不會致電詢問車位的情況，以為很昂貴的地段卻有三小時免費拍車優惠，實在令她喜出望外。我卻在盤算下次認該帶哪位朋友來測試他吃海鮮的功力才好呢（據聞外省人選女婿是要看他吃蟹時表現出一副怎麼樣的長相才合格）。反正現在只要寄電郵到video@so-u.tv，題目寫上「Congress Anniversary Special」就有機會獲贈兩張免費的自助餐門券，到時再慢慢選擇也未遲。

會景餐廳 Congress Restaurant
地址：灣仔港灣道1號香港會議展覽中心6樓
電話：2582 7250

延伸閱讀：我的Flickr相集

註1：小妹除了受Doug邀請吃飯以外，並沒有收受任何稿費，本文純出於自己覺得開心過癮想與人分享。

註2：喜歡「儲水飲水」的某舊同事，或者你可以到Congress的酒吧看看有無你心愛的特別版水啊。

註3：原來可以在Renaissance Hotel按6字就可以到Congress不用在會展那邊的escalator轉來轉去，可見小妹一直以來是多麼的弱智。

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